Diseñador y profesional tecnológico con más de 30 años de experiencia, apasionado por la cocina creativa, las recetas del mundo y la divulgación gastronómica clara y práctica.
Prepara harissa casera con chiles secos, ajo, cilantro, alcaravea, comino y aceite de oliva. Receta tunecina explicada paso a paso, con sustituciones y usos.