Martin Calatrava - RecetaMix

Mesa con chipa paraguaya, sopa paraguaya, locro y milanesa: fotografía original para una guía de recetas de Paraguay

7 recetas paraguayas fáciles para hacer en casa: guía práctica

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Descubre siete recetas paraguayas fáciles: chipa, sopa paraguaya, milanesa, locro, andai kamby, estofado de chancho y cazuela de surubí. Consejos y enlaces a cada receta.

Cocina eficiente y ahorro

Batch cooking económico en 2 horas: cinco comidas a partir de cuatro bases

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Organiza dos horas de batch cooking económico con verduras asadas, legumbres, arroz y salsa de tomate. Cronograma, ideas y conservación segura.

Cocina eficiente y ahorro

Menú semanal económico para 4 personas: comidas, cenas y lista de compra

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Plan de comidas y cenas para cuatro personas durante 7 días, con lista de compra orientativa, recetas para aprovechar ingredientes y presupuesto adaptable.

Cocina eficiente y ahorro

Cómo aprovechar las sobras de comida sin riesgos: ideas y conservación

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Ideas para aprovechar pan, arroz, verduras, legumbres y otras sobras sin poner en riesgo la seguridad alimentaria. Nevera, congelación y fechas de caducidad.

Cocina eficiente y ahorro

Cuánto cuesta cocinar con horno, airfryer, inducción o microondas

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Aprende a calcular kWh y euros por receta y cuándo compensa el horno, la freidora de aire, la inducción o el microondas sin cifras de ahorro engañosas.

Cocina eficiente y ahorro

Cocina eficiente y ahorro: gastar menos luz y aprovechar mejor la comida

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Ideas realistas para ahorrar energía al cocinar, aprovechar sobras con seguridad y planificar menús sin desperdiciar alimentos.

Freidora de aire, sartén de hierro y olla a presión con verduras sobre una encimera de cocina luminosa

Guías de compra y equipamiento de cocina

Guías de compra de cocina: qué utensilios y electrodomésticos merecen la pena

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Guías de compra de equipamiento de cocina para elegir sartenes, freidoras y ollas según uso, espacio, consumo y mantenimiento, sin gastar de más.

Cocina moderna con ollas y verduras frescas

Guías de compra y equipamiento de cocina

Qué olla a presión comprar: eléctrica o tradicional, seguridad y capacidad

Por Martin Calatrava 26 octubre, 2026

Guía para comprar una olla a presión: diferencias entre eléctrica y tradicional, capacidades de 3 a 8 litros, seguridad, materiales, recambios y mantenimiento.