Perdiz escabechada tradicional
Prepara perdiz escabechada con cebolla, zanahoria y laurel. Cantidades para 2 personas, cocción a fuego lento y consejos para conservarla en la nevera.
Recetas de pollo, pavo y otras aves preparadas al horno, guisadas, a la plancha o en salsa. Ideas con tiempos, guarniciones y consejos para conservar la jugosidad.