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Publicada enAcompañamiento Cocina Internacional Ensaladas Entrantes Gourmet Recetas Ensalada de pimientos asados con burrata y albahaca Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Ensalada de pimientos asados con burrata, piñones tostados y vinagreta de albahaca. Paso a paso para asar y pelar los pimientos.
Publicada enCarnes Cocina Internacional Gourmet Recetas Hamburguesa Gourmet de Ribeye Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Hamburguesa Gourmet de Ribeye con Cebolla Caramelizada y Aioli de Trufa Ingredientes: 500 g de…
Publicada enCocina Internacional Gourmet Postres Recetas Piña Caramelizada con Helado de Coco Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Piña Caramelizada con Helado de Coco y Salsa de Caramelo Salado Ingredientes: 1 piña entera,…
Publicada enCocina Internacional Gourmet Postres Recetas Timbales de Frutas Tropicales Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Timbales de Frutas Tropicales con Espuma de Coco y Salsa de Maracuyá Ingredientes: 2 mangos…
Publicada enAcompañamiento Cocina Internacional Entrantes Gourmet Recetas Verduras Setas salteadas con ajo y tomillo sobre polenta cremosa Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Setas doradas al ajo y tomillo con reducción de vino tinto y polenta cremosa. Cómo prepararlas por tandas y evitar los grumos.
Publicada enCocina Internacional Entrantes Gourmet Huevos Pescados Recetas Huevos al Nido de Espárragos y Salmón Publicado por Por Martin Calatrava 13 abril, 2023 Huevos al Nido de Espárragos y Salmón Ahumado con Salsa Holandesa al Estragón Ingredientes: 4…
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