Lactonesa de cilantro sin huevo, elaborada con leche y aceite. Cómo emulsionarla y conservarla. Importante: contiene leche y no es apta para alérgicos.
Prepara harissa casera con chiles secos, ajo, cilantro, alcaravea, comino y aceite de oliva. Receta tunecina explicada paso a paso, con sustituciones y usos.