Salsa Tzatziki Griega

Salsa Tzatziki Griega:

Ingredientes:

• 1 pepino mediano
• 2 tazas de yogur griego sin azúcar
• 2 dientes de ajo picados finamente
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de vinagre de vino blanco
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Pelar y rallar el pepino. Colocar el pepino rallado en un colador y presionar con una cuchara para eliminar el exceso de líquido. Reservar.
2. En un bol grande, mezclar el yogur griego, el ajo picado, el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, el jugo de limón y el eneldo fresco picado. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
3. Agregar el pepino rallado a la mezcla de yogur y mezclar bien.
4. Refrigerar la salsa Tzatziki durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se mezclen y se asienten.
5. Servir la salsa Tzatziki con pan de pita, verduras frescas, carne a la parrilla o cualquier otro plato que desees. ¡Disfrutar!