Lactonesa de cilantro sin huevo: contiene leche
Lactonesa de cilantro sin huevo, elaborada con leche y aceite. Cómo emulsionarla y conservarla. Importante: contiene leche y no es apta para alérgicos.
Varios
Preparaciones variadas que complementan el recetario: técnicas, bases, ideas prácticas y recetas difíciles de encajar en una única familia culinaria.
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Salsa blanca para kebab con yogur: receta casera
Salsa blanca de kebab con yogur griego, ajo, comino y cilantro. Ingredientes, seis pasos, reposo y consejos para ajustar la textura.
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Salsa pico de gallo
El pico de gallo es una salsa mexicana de tomate, cebolla, cilantro y chile, aliñada…
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Salsa agridulce china casera: receta fácil
Salsa agridulce casera con vinagre, ketchup, soja y jengibre. Lista en unos 15 minutos y perfecta para rollitos, pollo o cerdo.
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Tzatziki griego casero con pepino y yogur
Tzatziki griego de pepino, yogur, ajo y eneldo. Seis pasos, cantidades exactas y trucos para que quede cremoso y no se agüe.
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Salsa hoisin casera: versión fácil para cocinar en casa
Salsa hoisin casera de sabor dulce, salado y especiado. Una versión fácil para usar en carnes, noodles, verduras y platos asiáticos.
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Harissa casera: receta tradicional tunecina paso a paso
Prepara harissa casera con chiles secos, ajo, cilantro, alcaravea, comino y aceite de oliva. Receta tunecina explicada paso a paso, con sustituciones y usos.
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Receta de salsa tártara
La salsa tártara casera se prepara en pocos minutos y combina una base de mayonesa…