Caldo de pollo al Jengibre en Thermomix

Ingredientes

• 5 alitas de pollo 
• 1 pechuga de pollo
• 200 g de cebolla en trozos
• 3 dientes de ajo 
• 1 trozo de jengibre fresco pelado de 3 cm aprox
• 2 cucharaditas de sal 
• 2000 g de agua 
• 2 cucharadas de sake 

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo Total: 2 Horas.

Raciones: 8 Raciones.

Preparación

• Precalientar el horno a 260°C.
• Poner en una bandeja de horno las pechugas y las alitas de pollo. Hornear durante 20 minutos a 260ºC o hasta que cojan color doradito
• Añadir a la bandeja del horno la cebolla y el ajo.
• Seguir rodeando durante 15 minutos más.
• Poner en el vaso el pollo y las verduras horneadas, añadir el agua, la sal y el jengibre.
• Programar 75 min/100ºC/vel cuchara
• Con ayuda del cestillo o un colador colar el caldo a una cazuela.
• Añadir en la cazuela el Sake. Servir caliente