Ingredientes
- 5 alitas de pollo
- 1 pechuga de pollo
- 200 g de cebolla en trozos
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre fresco pelado de 3 cm aprox
- 2 cucharaditas de sal
- 2000 g de agua
- 2 cucharadas de sake
Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Tiempo Total: 2 Horas.
Raciones: 8 Raciones.
Preparación
- Precalientar el horno a 260°C.
- Poner en una bandeja de horno las pechugas y las alitas de pollo. Hornear durante 20 minutos a 260ºC o hasta que cojan color doradito
- Añadir a la bandeja del horno la cebolla y el ajo.
- Seguir rodeando durante 15 minutos más.
- Poner en el vaso el pollo y las verduras horneadas, añadir el agua, la sal y el jengibre.
- Programar 75 min/100ºC/vel cuchara
- Con ayuda del cestillo o un colador colar el caldo a una cazuela.
- Añadir en la cazuela el Sake. Servir caliente
