Caldo de pollo al Jengibre en Thermomix

Caldo de gendibre

Ingredientes

  • 5 alitas de pollo 
  • 1 pechuga de pollo
  • 200 g de cebolla en trozos
  • 3 dientes de ajo 
  • 1 trozo de jengibre fresco pelado de 3 cm aprox
  • 2 cucharaditas de sal 
  • 2000 g de agua 
  • 2 cucharadas de sake 

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 20 minutos.

Tiempo Total: 2 Horas.

Raciones: 8 Raciones.

Preparación

  • Precalientar el horno a 260°C.
  • Poner en una bandeja de horno las pechugas y las alitas de pollo. Hornear durante 20 minutos a 260ºC o hasta que cojan color doradito
  • Añadir a la bandeja del horno la cebolla y el ajo.
  • Seguir rodeando durante 15 minutos más.
  • Poner en el vaso el pollo y las verduras horneadas, añadir el agua, la sal y el jengibre.
  • Programar 75 min/100ºC/vel cuchara
  • Con ayuda del cestillo o un colador colar el caldo a una cazuela.
  • Añadir en la cazuela el Sake. Servir caliente

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