Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
Saborea España en el skyline de Madrid Fusión
Miguel Ángel Almodóvar Sobre la turbamulta de tumbaollas que cada año deambula por los salones…
Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
El Gran Timonel de los licores del mundo
Miguel Ángel Almodóvar Se llama Moutai y es un baijiu, en chino y literalmente licor…
Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
Letras, cera de velas y nostalgias búlgaras
Miguel Ángel Almodóvar Leo, casi en trance y apurando el odre hasta las heces, como…
Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
Arte culinario francés a un muy módico montante
Miguel Ángel Almodóvar Allégorie es un restaurante de cocina francesa cuidada, sencilla, culta y estacional…
Publicada enBocados de Almodovar Articulos
Maravillas Gourmand’s
Miguel Ángel Almodóvar El Mercado Municipal de Maravillas, del madrileño distrito de Tetuán, debería considerarse,…
Publicada enBocados de Almodovar Articulos
La Andaluza
Donde el viento hace buñuelos Miguel Ángel Almodóvar En Madrid, quedan muy pocas, poquísimas churrerías,…
Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
La cocina travestida de la modernidad
Miguel Ángel AlmodóvarEn 1962, Ediciones Rodegar publicó un librito de 10 x 15 cm. y…
Publicada enCamareros sin fronteras Articulos
Camareros sin Fronteras
Francisco Javier Rodríguez BernalMiguel Ángel Almodovar Camarero de afición, compromiso y adicción, los últimos dieciocho…