cocina internacional

Carrillera de ternera estofada con salsa de mango y pimienta en un plato de presentación

Carrillera de ternera con salsa de mango y pimienta

Por Martin Calatrava 11 enero, 2024

Carrillera de ternera estofada a fuego lento con salsa de mango y pimienta. Ingredientes para dos, cocción de 2,5–3 horas y trucos para que quede melosa.

Croquetas caseras de verduras con zanahoria y calabacín acompañadas de salsa de yogur

Aperitivos Cocina Internacional Cocina Mediterránea Entrantes Gourmet Recetas Vegano Verduras

Croquetas de verduras sin bechamel con salsa de yogur

Por Martin Calatrava 4 junio, 2023

Croquetas de zanahoria y calabacín sin bechamel, con salsa fresca de yogur. Cómo escurrir las verduras, dar forma a la masa y freírlas sin romperlas.

Cocina Internacional Cocina Mediterránea Gourmet Pescados Recetas

Pez espada a la parrilla con salsa de mango y jengibre

Por Martin Calatrava 4 junio, 2023

Pez espada a la parrilla con salsa fresca de mango, jengibre y limón. Receta fácil, sabrosa y lista en poco tiempo.

Cocina Internacional Recetas Vegano Verduras

Albóndigas Veganas con Salsa

Por Martin Calatrava 4 junio, 2023

Albóndigas Veganas con Salsa de Tomate Casera Ingredientes: Para las albóndigas: 1 taza de lentejas…

Carnes Cocina Internacional Recetas

Lomo de cerdo glaseado

Por Martin Calatrava 3 junio, 2023

Exquisito Lomo de Cerdo Glaseado con Miel y Mostaza. Este plato es increíblemente sabroso y…

Carnes Cocina Internacional Recetas

Cerdo a la flamenca con manzana y sidra para dos

Por Martin Calatrava 20 marzo, 2023

Cerdo a la flamenca con manzana y sidra: chuletas doradas, manzana tierna y una salsa rápida. Receta fácil para dos con tiempos y trucos para que quede jugoso.