Salsa agridulce china

Receta fácil y rápida de salsa agridulce china que puedes preparar en casa:

Ingredientes:

• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1/4 taza de ketchup
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de maicena
• 1/4 taza de agua

Instrucciones:

1. En una cacerola pequeña, mezcla el azúcar y el vinagre blanco a fuego medio hasta que el azúcar se haya disuelto completamente.
2. Agrega el ketchup, la salsa de soja, el jengibre rallado y el ajo picado a la cacerola y mezcla bien.
3. En un tazón aparte, mezcla la maicena y el agua hasta que la maicena se haya disuelto por completo.
4. Agrega la mezcla de maicena a la cacerola y mezcla bien. Continúa cocinando la salsa a fuego medio-bajo hasta que espese, aproximadamente unos 5-7 minutos.
5. Retira del fuego y deja enfriar la salsa agridulce china antes de servirla.

Esta salsa es perfecta para acompañar platos como pollo agridulce, cerdo agridulce o rollitos primavera. ¡Disfrútala!