Receta de ensaladilla rusa

hacer una deliciosa ensaladilla rusa para 2 personas:

Ingredientes:

• 2 patatas medianas
• 1 zanahoria mediana
• 1/2 cebolla pequeña
• 1 lata de atún
• 2 huevos cocidos
• 3 cucharadas soperas de mayonesa
• Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Lava bien las patatas y la zanahoria y pélalas. Córtalas en cubos pequeños y ponlas a cocer en una olla con agua y sal. Déjalas cocinar por unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
2. Pica finamente la cebolla y ponla en un bol grande. Añade el atún bien escurrido y desmenuzado. Agrega también los huevos cocidos y picados.
3. Una vez que las patatas y la zanahoria se hayan enfriado, agrégalas al bol con el atún, los huevos y la cebolla.
4. Añade 3 cucharadas soperas de mayonesa al bol y mezcla todo bien. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Prueba la ensaladilla y añade sal y pimienta al gusto.
6. Pon la ensaladilla en una fuente y decórala con algunos trozos de huevo y un poco de perejil picado.

¡Listo! Ya tienes tu deliciosa ensaladilla rusa para disfrutar con tu compañero o compañera de mesa. ¡Que aproveche!