hacer una deliciosa ensaladilla rusa para 2 personas:
Ingredientes:
- 2 patatas medianas
- 1 zanahoria mediana
- 1/2 cebolla pequeña
- 1 lata de atún
- 2 huevos cocidos
- 3 cucharadas soperas de mayonesa
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Lava bien las patatas y la zanahoria y pélalas. Córtalas en cubos pequeños y ponlas a cocer en una olla con agua y sal. Déjalas cocinar por unos 15-20 minutos, o hasta que estén tiernas. Escúrrelas y déjalas enfriar.
- Pica finamente la cebolla y ponla en un bol grande. Añade el atún bien escurrido y desmenuzado. Agrega también los huevos cocidos y picados.
- Una vez que las patatas y la zanahoria se hayan enfriado, agrégalas al bol con el atún, los huevos y la cebolla.
- Añade 3 cucharadas soperas de mayonesa al bol y mezcla todo bien. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Prueba la ensaladilla y añade sal y pimienta al gusto.
- Pon la ensaladilla en una fuente y decórala con algunos trozos de huevo y un poco de perejil picado.
¡Listo! Ya tienes tu deliciosa ensaladilla rusa para disfrutar con tu compañero o compañera de mesa. ¡Que aproveche!
