Calabaza con leche paraguaya para 2 personas:
Ingredientes:
500 gramos de calabaza
1 taza de leche
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
1 pizca de sal
Preparación:
Lava la calabaza y pélala. Quita las semillas y córtala en cubos pequeños.
Pon la calabaza en una olla con agua y una pizca de sal. Deja cocinar por unos 15-20 minutos o hasta que esté tierna.
Escurre el agua y devuelve la calabaza a la olla. Agrega la leche, el azúcar y la canela en polvo.
Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la calabaza esté suave y la leche se haya reducido y espesado un poco. Este proceso puede tardar unos 15 minutos.
Una vez que la calabaza esté lista, retira la olla del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.
¡Y ya está! Ahora tienes una deliciosa calabaza con leche paraguaya para disfrutar con tu compañero o compañera de mesa. Puedes servirlo frío o caliente, como más te guste. ¡Buen provecho!
