Milanesa Argentina a la fugazzeta

Milanesa Argentina Fugazzeta
Milanesa Argentina Fugazzeta

Aquí está la receta detallada para la milanesa a la fugazzeta para 2 personas:

Ingredientes:

  • 2 bifes de nalga de res
  • 1 cebolla grande
  • 1 diente de ajo
  • 100 gramos de queso mozzarella rallado
  • 1 taza de pan rallado
  • 1/2 taza de harina
  • 2 huevos
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta a gusto

Instrucciones:

  1. Pelar y cortar la cebolla en rodajas finas. Pelar y picar el ajo.
  2. En una sartén, calentar un poco de aceite y cocinar la cebolla y el ajo a fuego medio hasta que estén tiernos y dorados. Retirar del fuego y reservar.
  3. Preparar la milanesa: pasar cada bife por harina, huevo batido y pan rallado.
  4. Calentar suficiente aceite en una sartén grande y freír las milanesas hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  5. Retirar las milanesas de la sartén y escurrir el exceso de aceite en papel absorbente.
  6. Cubrir cada milanesa con una capa generosa de la mezcla de cebolla y ajo, y espolvorear el queso mozzarella rallado por encima.
  7. Precalentar el horno a 180°C y hornear las milanesas durante unos minutos, o hasta que el queso se haya derretido y esté dorado.
  8. Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa versión de la milanesa a la fugazzeta.

¡Buen provecho!

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