Publicada enCocina Mediterránea Legumbres Recetas
Fabada asturiana para dos: receta tradicional
Fabada asturiana para dos con fabes, chorizo, morcilla y panceta. Receta tradicional con cocción lenta, tiempos y trucos para un caldo cremoso.
Publicada enAcompañamiento Cocina Internacional Cocina Mediterránea Recetas
Patatas asadas crujientes con ajo, romero y parmesano
Patatas asadas crujientes con ajo, romero y parmesano. Receta fácil para dos con tiempos y trucos para que queden doradas por fuera y tiernas por dentro.
Publicada enCarnes Cocina Mediterránea Cordero Recetas
Caldereta de cordero para dos: receta fácil y tradicional
Caldereta de cordero para dos con verduras, vino blanco y caldo. Receta paso a paso con tiempos y trucos para conseguir una carne tierna y una salsa sabrosa.
Publicada enCocina Mediterránea Huevos Recetas
Huevos escalfados perfectos: receta fácil para dos
Huevos escalfados perfectos para dos: agua sin hervor fuerte, tiempos de 3 a 4 minutos y trucos para conseguir una clara compacta y una yema cremosa.
Publicada enCocina Internacional Cocina Mediterránea Pescados Recetas
Bacalao al pil pil: receta vasca paso a paso
Bacalao al pil pil con ajo, aceite de oliva y guindilla. Receta vasca paso a paso para cocinar el bacalao suavemente y ligar una salsa cremosa con su gelatina.
Publicada enAves Cocina Internacional Cocina Mediterránea Recetas
Perdices escabechadas para dos: receta en cazuela
Perdices escabechadas para dos con cebolla, zanahoria, vino, vinagre y hierbas. Receta en cazuela con tiempos de cocción y reposo para que queden tiernas.
Publicada enCocina Mediterránea Legumbres Recetas
Potaje de vigilia para dos con garbanzos y bacalao
Potaje de vigilia para dos con garbanzos, bacalao y espinacas. Receta fácil con garbanzos cocidos, tiempos claros y trucos para conseguir un caldo sabroso.
Publicada enArroces Cocina Mediterránea Recetas
Arroz con bogavante meloso: receta marinera paso a paso
Arroz con bogavante meloso con sofrito casero y fumet de pescado. Receta paso a paso con cantidades, tiempos y trucos para conseguir un arroz sabroso y jugoso.