El Protos Roble 2021 de Ribera del Duero es un vino tinto excepcional que encarna la esencia de esta región vinícola española. Elaborado por la bodega Protos, este vino se elabora principalmente a partir de la uva Tempranillo, también conocida como Tinta del País.
Este vino es como una persona sofisticada y apasionada, con una personalidad armoniosa y equilibrada. Si bien su carácter es firme, también es acogedor y generoso, lo que lo convierte en un compañero encantador en cualquier reunión.
Al degustarlo, el Protos Roble 2021 revela una paleta de sabores intensa y variada. Inicialmente se perciben notas de frutos rojos maduros como cerezas y moras, seguidas de sutiles toques especiados como pimienta y clavo. Gracias a su crianza en barrica de roble, notas de vainilla y un delicado tostado aportan complejidad a su sabor. La textura es suave y sedosa, con taninos bien integrados que aportan estructura y un final persistente.
El Protos Roble 2021 es un vino versátil que marida bien con una gran variedad de platos. Es ideal para acompañar carnes rojas como el solomillo o el cordero, así como embutidos y quesos. También puede ser una excelente opción para acompañar platos mediterráneos como paellas, guisos de legumbres o pastas con salsas a base de tomate. Además, este vino puede maridar con éxito con platos especiados de la cocina mexicana o tailandesa, gracias a sus notas especiadas.
En resumen, el Protos Roble 2021 es un vino tinto atractivo y pasional, con un perfil de sabor complejo y armonioso que lo hace perfecto para acompañar una amplia variedad de comidas y ocasiones especiales.
