El Protos Crianza 2019 de Ribera del Duero es un vino tinto distinguido y elegante que encarna la maestría de la bodega Protos en la creación de vinos de calidad. Elaborado principalmente con uvas Tempranillo, este vino refleja la riqueza y diversidad de la región vinícola española de Ribera del Duero.
Si tuviéramos que pensar en este vino como una persona, sería un individuo sofisticado, culto y refinado, con una personalidad madura y serena. Su carácter es equilibrado y su presencia es calmante y reconfortante, lo que lo convierte en el acompañante ideal para una cena tranquila y enriquecedora.
Al catar el Protos Crianza 2019, descubrimos una paleta de sabores profunda y armoniosa. Notas de frutas rojas y negras maduras, como cerezas, arándanos y ciruelas, se mezclan con toques de especias como pimienta, clavo y nuez moscada. La crianza en barricas de roble francés y americano aporta complejidad al vino, con notas de vainilla, cacao y un sutil toque de cuero. La textura es suave y aterciopelada, con taninos redondos y maduros que aportan estructura y un final largo y agradable.
El Protos Crianza 2019 es un vino versátil que se adapta a una gran variedad de platos. Marida a la perfección con carnes rojas asadas oa la plancha, como chuletillas o filetes de cordero, y también con platos de caza, como el estofado de venado. Su riqueza y complejidad lo convierten en una opción ideal para acompañar embutidos, quesos curados y platos tradicionales españoles, como el cocido madrileño o la fabada asturiana. Además, este vino marida muy bien con platos de pasta con salsas a base de tomate o incluso con platos asiáticos, como el pato laqueado chino.
En resumen, el Protos Crianza 2019 es un vino tinto elegante y refinado, con un perfil de sabor profundo y armonioso que lo convierte en un excelente acompañante para una amplia gama de comidas y ocasiones memorables.
