Aperitivo utilizando bacon crujiente: Rollitos de bacon con queso de cabra y pera.
Ingredientes:
- 12 tiras de bacon
- 200 g de queso de cabra
- 2 peras maduras
- Hojas de rúcula o espinacas baby (opcional)
- Miel (opcional)
- Palillos de dientes
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 190°C (375°F).
- Coloca las tiras de bacon en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel para hornear. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que el bacon esté crujiente. Retira del horno y deja enfriar en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mientras se cocina el bacon, corta el queso de cabra en 12 porciones iguales.
- Lava y corta las peras en cuartos, retirando el corazón y las semillas. Luego, corta cada cuarto en tres rodajas, obteniendo un total de 12 rodajas de pera.
- Coloca una hoja de rúcula o espinaca en cada tira de bacon (opcional). Luego, coloca una porción de queso de cabra y una rodaja de pera encima de la hoja.
- Enrolla cada tira de bacon alrededor del queso y la pera, asegurándola con un palillo de dientes.
- Si lo deseas, puedes rociar una pequeña cantidad de miel sobre cada rollito de bacon para añadir un toque de dulzura.
- Sirve los rollitos de bacon con queso de cabra y pera como aperitivo en una bandeja. Disfruta de esta deliciosa y creativa receta que combina a la perfección el sabor salado del bacon crujiente con el dulzor y la frescura de las peras y el queso de cabra.
