El gazpacho andaluz es una sopa fría de verduras originaria de Andalucía, España. Es una receta que se ha popularizado en todo el mundo por su delicioso sabor y sus beneficios para la salud, ya que está hecha con ingredientes frescos y naturales. En este artículo, te enseñaremos a preparar la receta de gazpacho andaluz para 2 personas con ingredientes frescos.
Ingredientes frescos para preparar gazpacho andaluz
Los ingredientes para preparar gazpacho andaluz son muy importantes para conseguir un sabor fresco y auténtico. A continuación, te detallamos los ingredientes que necesitas para la receta de gazpacho andaluz para 2 personas:
- 4 tomates maduros
- 1 pepino pequeño
- 1 pimiento verde
- 1 diente de ajo
- 1/4 de cebolla
- 50 gramos de pan duro
- 50 ml de aceite de oliva virgen extra
- 25 ml de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Agua (la cantidad necesaria)
Es importante que los ingredientes sean frescos y de calidad para que el sabor del gazpacho sea excepcional.
Receta para 2 personas: paso a paso
Ahora que tienes los ingredientes frescos, es momento de preparar la receta de gazpacho andaluz para 2 personas siguiendo estos pasos:
- Lava y pela los tomates, el pepino, el pimiento verde y la cebolla. Trocea todos los ingredientes y añádelos a una batidora.
- Agrega el diente de ajo, el pan duro, el aceite de oliva virgen extra, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta al gusto.
- Agrega agua poco a poco mientras bates todos los ingredientes hasta conseguir una sopa homogénea y sin grumos.
- Prueba el gazpacho para ajustar los condimentos al gusto y agrega más agua si es necesario.
- Sirve el gazpacho en cuencos o vasos fríos y decora con pequeños trozos de pepino, tomate y pimiento.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de gazpacho andaluz!
La receta de gazpacho andaluz para 2 personas con ingredientes frescos es fácil de hacer y es una opción saludable y refrescante para los días de verano. Prueba esta receta y sorprende a tus invitados con su delicioso sabor. ¡Buen provecho!
