Patas de calamar y algas

Receta de un plato delicioso y único que combina patas de calamar y algas:
Receta Gourmet de Pata de Calamar y Algas:
Ingredientes:

• 1 libra de patas de calamar frescas, limpias y cortadas en trozos pequeños
• 2 tazas de algas secas (como wakame o hijiki), remojadas en agua y cortadas en trozos pequeños
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla, en rodajas finas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1/4 taza de vinagre de arroz
• 1/4 taza de miel
• 1/4 taza de agua
• 1/4 cucharadita de pimienta blanca molida
• Sal al gusto
• Cilantro fresco picado (opcional)
  Instrucciones:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla en rodajas y el ajo picado y sofríe hasta que la cebolla esté transparente.
2. Añade las patas de calamar limpias y cortadas a la sartén y cocina durante unos 3-4 minutos, o hasta que estén opacas y ligeramente firmes al tacto.
3. Agregue las algas remojadas y cortadas a la sartén y cocine por otros 2-3 minutos, o hasta que las algas estén tiernas y ligeramente marchitas.
4. En un tazón pequeño, mezcle la salsa de soja, el vinagre de arroz, la miel, el agua y la pimienta blanca molida. Vierta la marinada sobre los calamares y las algas en la sartén y revuelva para cubrir.
5. Reduzca el fuego a bajo y deje que el plato hierva a fuego lento durante unos 5-7 minutos, o hasta que los calamares estén bien cocidos y las algas tiernas.
6. Pruebe y ajuste el condimento según sea necesario.
7. Adorne con cilantro picado (si lo usa) y sirva inmediatamente.
   Este platillo es una combinación única y deliciosa de patas de calamar y algas, con un sutil sabor dulce y salado proveniente de la marinada. Las algas aportan una textura y un sabor agradables al plato, mientras que los calamares aportan una textura tierna y ligeramente masticable. Este plato es perfecto para una cena u ocasión especial y seguramente impresionará a sus invitados. ¡Disfrutar!