Mousse de chocolate y menta

Deliciosa receta de mousse, un postre para cualquier ocasión.

Ingredientes:

• 40 gr de azucar
• 250 gr de chocolate
• 30 gr de mantequilla
• 3 huevos
• 130 gr de nata
• 30 ml de leche
• 2 o 3 hojas de menta

Instrucciones:

1. Poner la leche, la nata, el azúcar y las hojas de menta a hervir.
2. Retirar y mezclar con el chocolate y la mantequilla hasta conseguir una mezcla homogénea.
3. Montar la nata y mezclar todas las preparaciones con movimientos envolventes.
4. Montar por separado yemas y claras, mezclar todo con movimientos envolventes.
5. Enfriar la mezcla resultante en moldes o copas antes de servir.

Ya tenéis un postre muy rico y presentable. A disfrutarlo.