Receta de tradicional de leche frite , un postre delicioso.
Ingredientes:
- 1 Litro de leche
- 3 yemas
- Aromas
- 200 gr de azúcar
- 100 gr maicena
Instrucciones:
- Cocer la leche con los aromas y el azúcar, dejar un poco sin calentar para diluir la maicena, mezclar la solución con las yemas y esto a la leche ya hervida colada, poner al fuego hasta que coja cuerpo y retirar en una bandeja bien estirada, cubrir con film y enfriar.
- Una vez frio cortar y pasar con harina y huevo y freír, sacar a papel absorbente y pasar por azúcar con canela polvo para terminar.
Un postre clásico de nuestra gastronomía y sin duda un dulce acabado.