¡Costillas con papas, un guiso que nos transporta a nuestras raíces! Esta receta es una de las favoritas en muchos hogares, ya que su sabor es delicioso y reconfortante. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta delicia de forma sencilla y con ingredientes que puedes encontrar fácilmente en cualquier mercado. ¡Prepárate para chuparte los dedos con esta receta casera!
¡Manos a la obra! Prepara el mejor guiso de costillas con patatas
Lo primero que debes hacer para preparar el guiso de costillas con papas es conseguir los siguientes ingredientes:
- 1 kilo de costillas de cerdo
- 6 patatas medianas
- 1 cebolla grande
- 3 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 1 litro de agua
Una vez que tengas todos los ingredientes, comienza cortando las costillas en trozos medianos y sazónalas con sal y pimienta. En una olla grande, coloca aceite de oliva y dora las costillas hasta que estén bien doradas. Luego, retira las costillas y reserva.
En la misma olla, sofríe la cebolla, los ajos, los pimientos y los tomates picados. Cuando las verduras estén doradas, agrega las costillas y el litro de agua. Cocina a fuego medio durante 1 hora y media aproximadamente.
Mientras tanto, pela las papas y córtalas en trozos medianos. Después de una hora de cocción, agrega las papas a la olla y cocina por 30 minutos más o hasta que las papas estén suaves. ¡Y listo! El guiso de costillas con papas está listo para ser servido.
¡Sabor a hogar! Descubre la receta secreta para chuparse los dedos
Si quieres que tu guiso de costillas con papas tenga un sabor aún más delicioso, aquí te compartimos algunos secretos que le darán el toque especial que estás buscando.
- Agrega una cucharadita de comino molido y una hoja de laurel durante la cocción de las costillas. Estos ingredientes le darán un sabor único al guiso.
- Si te gusta el picante, puedes agregar una pizca de pimentón picante o unas gotas de salsa tabasco.
- Al final de la cocción, agrega un puñado de cilantro fresco picado. El cilantro le dará un aroma delicioso al plato.
¡Con estos pequeños secretos, tendrás un guiso de costillas con papas que conquistará a todos tus comensales!
Ahora que tienes todos los secretos para preparar un guiso de costillas con papas delicioso, seguro querrás disfrutarlo con toda tu familia. Recuerda que esta es una receta casera, fácil de preparar y con ingredientes que puedes encontrar en cualquier tienda. ¡Anímate a probarlo y a disfrutarlo en la comodidad de tu hogar!
