- Tiempo total
- 5 min
- Raciones
- 2 vasos
- Cocina
- Cocina casera
- Tipo
- Bebidas
Este batido de apio y plátano es una bebida fresca y muy sencilla de preparar. El plátano suaviza el sabor vegetal del apio y aporta cuerpo, mientras que unas gotas de limón equilibran el conjunto.
No hace falta atribuirle propiedades “detox” ni milagrosas: es simplemente una forma práctica y agradable de incorporar fruta y verdura a una bebida casera.
Ingredientes para 2 vasos
- 2 tallos de apio
- 1 plátano maduro
- 250 ml de agua fría
- 1 cucharada de zumo de limón
- 1 cucharadita de miel, opcional
- 4-5 cubitos de hielo, opcional
Preparación: 5 minutos
Tiempo total: 5 minutos
Raciones: 2 vasos
Cómo hacer batido de apio
1. Preparar los ingredientes
Lava muy bien el apio, retira las hojas dañadas y corta los tallos en trozos. Pela el plátano y córtalo en rodajas.
2. Triturar
Pon el apio, el plátano, el agua y el limón en la batidora. Tritura durante 45-60 segundos, hasta que la mezcla quede homogénea.
3. Ajustar la textura
Si lo quieres más líquido, añade un poco más de agua. Para una textura más fría y densa, incorpora hielo y vuelve a triturar unos segundos.
Variaciones que funcionan bien
- Con manzana: sustituye medio plátano por una manzana pequeña.
- Con jengibre: añade un trocito de 1 cm pelado.
- Con kiwi: incorpora un kiwi para un punto más ácido.
- Sin endulzar: si el plátano está maduro normalmente no hace falta miel.
¿Conviene colarlo?
No es necesario. Si lo consumes sin colar conservas la fibra de los ingredientes. Si prefieres una textura más fina, puedes pasarlo por un colador, aunque el resultado será más parecido a un zumo.
Más ideas frescas
También puedes probar nuestro zumo con frutas y verduras en Thermomix, la ensalada con cerezas en Thermomix o una crema de calabacín con aguacate.
Conservación
Lo mejor es tomarlo recién preparado. Si necesitas guardarlo, mantenlo bien cerrado en el frigorífico y consúmelo durante el mismo día. El color y la textura pueden cambiar con el tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Puedo prepararlo solo con apio y agua?
Sí, aunque tendrá un sabor mucho más vegetal. El plátano se utiliza principalmente para equilibrar el sabor y aportar cremosidad.
¿Puedo usar bebida vegetal?
Sí. Una bebida de avena o almendra sin azúcar funciona bien si prefieres un resultado más cremoso.
