- Tiempo total
- 10 min
- Raciones
- 3 vasos
- Cocina
- Internacional
- Tipo
- Zumos y batidos
Este zumo detox en Thermomix combina pepino, manzana, lima y hierbabuena en una bebida fresca y ligera, lista en pocos minutos. Conserva la fibra porque se tritura la fruta entera y no se cuela.
Una aclaración útil: “detox” es el nombre popular de este tipo de bebida, pero ningún zumo elimina toxinas por sí solo. Esa función corresponde principalmente al hígado y los riñones. Disfrútalo por su sabor, su frescura y como una forma sencilla de tomar fruta y hortalizas.
Ingredientes
- 300 g de pepino, pelado por completo o parcialmente
- 1 manzana roja (unos 180 g), lavada, sin corazón y en cuartos
- 1 lima pelada, sin semillas y con la menor cantidad posible de parte blanca
- 6 hojas de hierbabuena o menta, lavadas
- 130 g de agua bien fría
- 4 cubitos de hielo
Preparación paso a paso
- Pon en el vaso el pepino, la manzana, la lima y las hojas de hierbabuena. Tritura 40 segundos, velocidad 6.
- Añade el agua fría y los cubitos de hielo. Tritura 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
- Comprueba la textura. Si lo prefieres más líquido, añade 30-50 g más de agua y mezcla 10 segundos, velocidad 5.
- Sirve inmediatamente en tres vasos.
Consejos para que quede bien
- Retira bien la parte blanca de la lima para evitar un sabor amargo. También puedes usar solo su zumo.
- Deja parte de la piel del pepino si es fina y está bien lavada; aportará un color más intenso.
- Para un toque ligeramente picante, añade un trocito pequeño de jengibre fresco.
- Al no colarlo, el resultado se parece más a un batido ligero que a un zumo filtrado y conserva la fibra de los ingredientes.
Conservación
Lo ideal es tomarlo recién hecho. Si sobra, guárdalo en un recipiente bien cerrado en el frigorífico durante un máximo de 24 horas. Es normal que se separe: agítalo o mézclalo antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Hay que pelar el pepino?
No es imprescindible. Puedes dejar parte de la piel si el pepino está bien lavado y su piel es fina. Pelarlo por completo da una textura y un sabor más suaves.
¿Se puede preparar sin hielo?
Sí. Utiliza los ingredientes y el agua muy fríos, y tritura del mismo modo.
¿Puedo colarlo?
Puedes hacerlo si buscas una textura más fina, aunque al colarlo retirarás buena parte de la fibra.
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