Ingredientes
- 450 g de agua
- 220 g de alcachofas congeladas cortadas en cuartos
- 170 g de cerezas
- 130 g de hojas de lechuga (lechuga hoja de roble) en trozos
- 220 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
- 150 g de cebolla roja en cuartos
- 2 tallos de apio fresco en trozos
- 1 manzana Golden en cuartos, quitando las semillas
- 40 g de nueces peladas troceadas
- ½ mango maduro en bastones
Vinagreta de mango
- 120 g de aceite de oliva
- 40 g de vinagre de manzana
- 1 cucharada rasa de sal o media de sal blanca y otra media de sal negra del mediterráneo.
- ½ mango maduro en trozos
Dificultad: Facil
Tiempo de preparación: 10 Minutos
Raciones aproximadas: 6 reciones
Tiempo total a emplear: 45 Minutos
Preparación
Ensalada
- Poner el agua en el vaso e introduzca el cestillo con las alcachofas. Programar 20 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, deshuese las cerezas y póngalas en una fuente grande junto con la lechuga y los garbanzos. Con la muesca de la espátula, saque el cestillo y deje enfriar las alcachofas (aprox. 20 minutos) antes de añadirlas a la ensalada. Vacíe el vaso.
- Poner en el vaso la cebolla y trocee 4 seg/vel 5. Incorpórela a la fuente.
- Poner en el vaso el apio y la manzana. Trocee 4 seg/vel 4. Viértalo en la fuente con el resto de ingredientes y añada las nueces y el mango. Reserve.
Vinagreta de mango
- Poner todos los ingredientes en el vaso y triture 32 seg/vel 7. Riegue la ensalada con la vinagreta, mezcle y sirva.
- LA FOTO DE LA PRESENTACION FINAL AL GUSTO DE CADA UNO
Etiquetas / Tags
#entrante #detox #fresco #verdura #sano