¿Alguna vez has probado la sopa de ajo? Si no lo has hecho, no sabes lo que te estás perdiendo. La sopa de ajo, también conocida como sopa castellana, es uno de los platos más tradicionales de la cocina española. Es una sopa caliente y reconfortante, perfecta para los días fríos de invierno.
Receta de sopa de ajo para dos
Esta receta es muy fácil de preparar y está diseñada para dos personas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 2 huevos
- 4 rebanadas de pan duro
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Jamón serrano (opcional)
Para comenzar, pela y pica los dientes de ajo. Fríelos en una cazuela con un poco de aceite de oliva hasta que estén dorados. Añade el caldo de pollo y deja que hierva a fuego medio durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, corta las rebanadas de pan en cubos pequeños y fríelas en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.
Cuando la sopa esté lista, bate los huevos y añádelos a la cazuela mientras remueves con un tenedor. Deja que se cuajen durante unos minutos.
Para servir, divide la sopa en dos cuencos y añade los cubos de pan frito por encima. Si lo deseas, puedes añadir unos trozos de jamón serrano para darle un toque extra de sabor.
¡Una delicia que no puedes dejar de probar!
La sopa de ajo es una delicia que no puedes dejar de probar si visitas España. Es una receta sencilla pero llena de sabor, perfecta para calentar el cuerpo en los días fríos de invierno.
Si quieres darle un toque diferente a la receta, puedes añadir otros ingredientes como chorizo, papas o pimentón. Cada cocinero tiene su propia versión de la sopa de ajo, así que no tengas miedo de experimentar y hacerla tuya.
En resumen, la sopa de ajo es una receta tradicional española que no puedes dejar de probar. Con esta receta para dos personas, podrás prepararla en casa de manera sencilla y rápida. ¡Bon appétit!
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