La fideuá es uno de los platos más representativos de la gastronomía valenciana. Aunque su origen no está claro, lo que sí es seguro es que se trata de un plato delicioso y muy fácil de preparar. La fideuá es similar a la paella, pero en lugar de arroz, se cocina con fideos. En este artículo, te presentamos la receta de una deliciosa fideuá mixta para 2 comensales que no te dejará indiferente.
Una receta irresistible: Deliciosa fideuá mixta
Para preparar esta deliciosa fideuá mixta necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de fideos finos
- 200 gramos de marisco variado (almejas, gambas, mejillones, etc.)
- 200 gramos de carne (pollo, conejo, cerdo, etc.)
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 litro de caldo de pescado o de pollo
Para empezar, corta la carne en trozos pequeños y reserva. Luego, limpia y corta los pimientos y la cebolla en trozos pequeños. Pon una sartén grande a fuego medio con un poco de aceite de oliva y añade los pimientos, la cebolla y los ajos picados. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados. Añade la carne y las gambas y cocina durante unos minutos más hasta que estén dorados.
A continuación, añade los fideos y el caldo de pescado o de pollo. Añade también la sal, la pimienta negra y el pimentón dulce. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando para que los fideos no se peguen al fondo de la sartén. Añade el marisco y cocina durante unos minutos más hasta que esté listo. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa fideuá mixta.
Perfecta para compartir con la pareja: para 2 comensales
Esta deliciosa fideuá mixta es perfecta para compartir con tu pareja. La receta está pensada para 2 comensales, pero si quieres puedes ajustar las cantidades para prepararla para más personas. Lo mejor de la fideuá es que se cocina todo en una sartén, por lo que no tendrás que preocuparte por tener que limpiar muchos utensilios después de cocinar.
Para acompañar esta deliciosa fideuá mixta, puedes servir una ensalada fresca y un buen vino blanco. La fideuá es un plato muy versátil que admite diferentes ingredientes, por lo que puedes personalizarla a tu gusto. Si te gusta el picante, puedes añadir una pizca de guindilla. Si prefieres una fideuá más vegana, puedes omitir la carne y el marisco y añadir más verduras. Lo importante es que disfrutes preparando y comiendo este delicioso plato.
Esta deliciosa fideuá mixta es una alternativa perfecta a la paella tradicional. La fideuá es un plato muy popular en la costa mediterránea, pero cada vez más personas de todo el mundo descubren su sabor y lo preparan en casa. Esta receta es fácil de seguir y no requiere muchos ingredientes. Si sigues las instrucciones, obtendrás una fideuá perfecta para compartir con tu pareja. ¡Buen provecho!
