El pisto con huevo es una receta típica de la gastronomía española, especialmente de la región de Castilla-La Mancha. Se trata de un plato sencillo, económico y muy sabroso, ideal para compartir en pareja o con amigos. En este artículo, te mostramos cómo preparar esta deliciosa receta para dos personas, con ingredientes que probablemente tengas en tu despensa.
Preparación del Pisto con Huevo
El pisto con huevo es una preparación muy sencilla y rápida de hacer. Lo primero que debes hacer es pelar y picar finamente una cebolla y dos dientes de ajo. Luego, corta en cubos pequeños una berenjena, una calabacín y un pimiento verde. En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo, saltéandolos hasta que estén dorados. Añade los vegetales y cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
Una vez que los vegetales estén cocidos, bate dos huevos en un recipiente aparte y viértelos en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el huevo esté cocido a tu gusto. Sirve caliente, acompañado de pan tostado y disfruta de este plato sencillo y delicioso.
Ingredientes y Modo de Preparación para Dos Personas
Para preparar esta receta de pisto con huevo para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde
- 2 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Para preparar la receta, sigue los siguientes pasos:
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta en cubos pequeños la berenjena, el calabacín y el pimiento verde.
- Calienta aceite de oliva en una sartén grande y añade la cebolla y el ajo, saltéandolos hasta que estén dorados.
- Añade los vegetales y cocina a fuego medio, revolviendo de vez en cuando, hasta que estén tiernos.
- Bate dos huevos en un recipiente aparte y viértelos en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
- Sirve caliente, acompañado de pan tostado y disfruta de este plato sencillo y delicioso.
El pisto con huevo es una receta ideal para compartir en pareja o con amigos, ya que es fácil de preparar, económica y muy sabrosa. No dudes en probar esta deliciosa receta típica de la gastronomía española y sorprender a tus invitados con un plato sencillo pero lleno de sabor. ¡Buen provecho!
