Un plato sencillo pero a la vez muy rico y llena.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 2 morcillas
- 2 guindillas
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
- Pelar las morcillas y cortarlas en trozos pequeños.
- Picar las guindillas en trozos pequeños.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Añadir la morcilla y las guindillas a la sartén y cocinar durante unos minutos, hasta que estén doradas.
- Mientras tanto, en otra sartén, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
- Romper los huevos cuidadosamente en la sartén y cocinarlos al gusto (revueltos o estrellados).
- Una vez que la morcilla y las guindillas estén doradas, retirarlas de la sartén y reservarlas.
- Colocar los huevos en un plato y añadir la morcilla y las guindillas por encima.
- Salpimentar al gusto y servir inmediatamente.
¡Disfruta de tus huevos estrellados con morcilla y trozos de guindilla!
