La comida guatemalteca es una de las más variadas y deliciosas de América Latina. Dentro de su gastronomía, la ensalada Fiambre es un plato que destaca por su sabor y su colorido. El Fiambre es típico de la celebración del Día de los Difuntos y se prepara con una gran variedad de ingredientes que hacen de este plato una verdadera experiencia de sabores.
La Ensalada de Guatemala que te hará agua la boca: Fiambre
El Fiambre es una ensalada que se prepara con una gran variedad de ingredientes y que se consume en Guatemala durante el Día de los Difuntos. Este plato es una mezcla de sabores y colores que se combinan para crear una experiencia gastronómica única.
La preparación del Fiambre es un proceso laborioso que requiere de mucha paciencia y dedicación. Entre los ingredientes que se usan para la elaboración de este plato se encuentran embutidos, quesos, verduras, frutas y hierbas aromáticas. Todo esto se mezcla con un aderezo de vinagre y aceite para darle el toque final.
Una deliciosa receta para 2 personas: Preparemos juntos el Fiambre
Si quieres preparar el Fiambre en casa, aquí te dejamos una receta para dos personas:
- 100 gramos de jamón serrano
- 100 gramos de salchichón
- 100 gramos de chorizo
- 100 gramos de queso fresco
- 100 gramos de queso seco
- 2 zanahorias cocidas
- 2 papas cocidas
- 1 taza de ejotes cocidos
- 1 taza de coliflor cocida
- 1 taza de apio cocido
- 1 taza de remolacha cocida
- 1 taza de lechuga
- 1 taza de radicchio
- 2 ramas de perejil picado
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Para preparar el Fiambre, mezcla en un recipiente todos los ingredientes salvo la lechuga y el radicchio. En otro recipiente, mezcla el vinagre y el aceite de oliva para preparar el aderezo. Añade sal y pimienta al gusto.
Vierte el aderezo sobre la mezcla de ingredientes y mezcla todo bien. Deja reposar por 30 minutos. Luego, coloca la lechuga y el radicchio en un recipiente y añade la mezcla de ingredientes por encima. ¡Listo para servir!
El Fiambre es una ensalada deliciosa y única que representa una parte importante de la cultura guatemalteca. Con su mezcla de sabores y texturas, este plato es una verdadera experiencia gastronómica. Si tienes la oportunidad, no dudes en probarlo en tu próxima visita a Guatemala. ¡Buen provecho!
