Publicada enBocados de Almodovar
La ilustre fabada de la Pardo-Bazán
Miguel Ángel Almodóvar En estos días de ferias, rutas, romerías y chafardeos varios en torno…
Publicada enBocados de Almodovar Legumbres
El huevo, la gallina, La Fonda y el Fabassoulet
Texto: Miguel Ángel Almodóvar Fotos: Miguel Ángel Sánchez Mucho se ha especulado a lo largo…
Publicada enCocina Mediterránea Legumbres Recetas
Fabada asturiana para dos: receta tradicional
Fabada asturiana para dos con fabes, chorizo, morcilla y panceta. Receta tradicional con cocción lenta, tiempos y trucos para un caldo cremoso.