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Si eres un amante de los platos vegetarianos, el pisto con berenjena y basmati es una deliciosa opción. Además, si dispones de una Thermomix, la preparación será más sencilla y rápida. En este artículo te explicaremos paso a paso cómo hacer este plato para dos personas.
Antes de empezar a cocinar es importante tener los ingredientes a mano. Para preparar esta receta necesitarás:
Primero, lava y pica la cebolla, el ajo, el pimiento y la berenjena. En la Thermomix, programa durante 5 segundos a velocidad 5 para picar los ingredientes. A continuación, añade aceite de oliva y programa durante 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 1.
Una vez que la cebolla, el ajo, el pimiento y la berenjena están sofritos, añade los tomates pelados y troceados. Programa durante 15 minutos a temperatura varoma, velocidad 1. Mientras tanto, hierve el arroz basmati según las instrucciones del paquete.
Cuando el pisto esté listo, añade sal y pimienta al gusto. Sirve el pisto con el arroz basmati y disfruta de un plato delicioso y nutritivo.
Con esta receta podrás preparar un pisto con berenjena y basmati para dos personas en poco tiempo y con la ayuda de tu Thermomix. ¡No dudes en probarla!
En resumen, el pisto con berenjena y basmati es una receta fácil de hacer y muy sabrosa. La Thermomix te permite simplificar el proceso de preparación, ahorrándote tiempo y esfuerzo. Anímate a cocinar esta receta vegetariana y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria.