Receta irlandesa de chuletas de cordero a la menta para 2 personas:
Ingredientes:
- 4 chuletas de cordero
- 1 taza de menta fresca picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Preparación:
- Precalienta el horno a 200°C.
- En un bol, mezcla la menta fresca picada, el ajo picado, el aceite de oliva, la miel, la mostaza Dijon, la sal y la pimienta negra molida.
- Frota las chuletas de cordero con la mezcla de menta y ajo. Asegúrate de cubrir todos los lados de las chuletas.
- Coloca las chuletas en una bandeja para hornear y cocina en el horno precalentado durante unos 20-25 minutos o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Sirve las chuletas calientes con una guarnición de patatas asadas y verduras al vapor.
¡Disfruta tu deliciosa cena irlandesa!
