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Tortilla de patata y cebolla jugosa

Por Martin Calatrava 12 abril, 2022

Tortilla de patata y cebolla casera, jugosa por dentro y dorada por fuera. Receta paso a paso con cantidades, tiempos y trucos para darle la vuelta.

Escarola fresca para ensalada con vinagreta de tomate

Acompañamiento Cocina Mediterránea Ensaladas Entrantes Recetas Verduras

Ensalada de escarola con vinagreta de tomate

Por Martin Calatrava 5 julio, 2020

Ensalada de escarola con vinagreta casera de tomate, ajo y pimentón. Receta fresca, sencilla y con un aliño sabroso listo en pocos minutos.

Acompañamiento Cocina Mediterránea Ensaladas Recetas Verduras

Rúcula frita crujiente: guarnición rápida

Por Martin Calatrava 10 noviembre, 2019

Rúcula frita crujiente en pocos minutos. Una guarnición sencilla para carnes, pescados, huevos, cremas y platos de pasta.

Huevos estrellados con jamón, patatas y pimientos de Padrón

Cocina Mediterránea Embutidos Entrantes Huevos Recetas

Huevos estrellados con jamón y patatas

Por Martin Calatrava 14 abril, 2019

Huevos estrellados con jamón sobre patatas al ajillo pimentadas y pimientos de Padrón. Receta fácil, contundente y lista en pocos minutos.

Ensalada templada de gulas con ajo y huevo revuelto

Cocina Mediterránea Ensaladas Entrantes Pescados Recetas Verduras

Ensalada templada de gulas y huevo

Por Martin Calatrava 14 abril, 2019

Ensalada templada de gulas con ajo, huevo revuelto y hojas verdes. Receta rápida y fácil con un aliño sencillo de aceite y vinagre.

Sopa de verduras casera con acelgas, patata, zanahoria y puerro

Caldos Cocina Mediterránea Entrantes Recetas Verduras

Sopa de verduras casera en olla a presión

Por Martin Calatrava 6 abril, 2019

Sopa de verduras casera con acelgas, patata, zanahoria, puerro, apio y nabo. Receta fácil en olla a presión, con tiempos y consejos para un caldo sabroso.

Dorada al horno con patatas, cebolla, lima y vino blanco

Asados Cocina Internacional Cocina Mediterránea Pescados Recetas

Dorada al horno con patatas y cebolla

Por Martin Calatrava 6 abril, 2019

Dorada al horno con patatas, cebolla, vino blanco, lima y perejil. Receta fácil con tiempos y trucos para que el pescado quede jugoso.

Arroz oriental con verduras, champiñones y salsa de soja

Arroces Cocina Asiática Recetas Thermomix Verduras

Arroz oriental con verduras en Thermomix

Por Manuel Muñoz 1 abril, 2019

Arroz oriental con verduras en Thermomix, champiñones, soja, jengibre y bacon. Receta completa con tiempos, Varoma y consejos para que el arroz quede suelto.