Leche frita

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2023-04-30 | 13:03h
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2023-04-30 | 13:03h
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Damian
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Publicada enCocina Internacional Cocina Mediterránea Postres Recetas
Leche frita
Leche frita

Receta de tradicional de leche frite , un postre delicioso.

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Ingredientes:

  • 1 Litro de leche
  • 3 yemas
  • Aromas
  • 200 gr de azúcar
  • 100 gr maicena

Instrucciones:

  1. Cocer la leche con los aromas y el azúcar, dejar un poco sin calentar para diluir la maicena, mezclar la solución con las yemas y esto a la leche ya hervida colada, poner al fuego hasta que coja cuerpo y retirar en una bandeja bien estirada, cubrir con film y enfriar.
  2. Una vez frio cortar y pasar con harina y huevo y freír, sacar a papel absorbente y pasar por azúcar con canela polvo para terminar.

Un postre clásico de nuestra gastronomía y sin duda un dulce acabado.

Etiquetas: Última actualización el 30 abril, 2023

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