Huevos estrellados con jamón

Ingredientes

• 1 Base de patatas al ajillo pimentadas (en nuestro recetarioAMP)
• 4 Huevos
• 100 gr de jamón serrano o ibérico
• 10 Pimientos de padrón (al gusto)
• Aceite de oliva virgen extra al gusto
• Sal al gusto

Dificultad: Facil

Tiempo de preparación: 15 minutos.

Tiempo Total: 15 minutos

Raciones: 3 Raciones.

Preparación

• En una sartén freimos 4 huevos en aceite de oliva, con sal al gusto.
• Freimos en la misma sartén los pimentos de padrón con sal al gusto.
• Usando las patatas al ajillo pimentadas de otra de nuestras recetas, las ponemos en un plato grande como base, ponemos encima los huevos, añadimos el jamón y los pimientos.
• Tenemos un plato contundente y muy rico ya que con las patatas al ajillo quedará un plato excepcionalmente bueno.