Recetas de cocina internacional

Gajar Barfi, dulce indio de zanahoria con cardamomo y frutos secos

Gajar Barfi: dulce indio de zanahoria y cardamomo

Por Martin Calatrava 31 marzo, 2023

Prepara Gajar Barfi con zanahoria, leche condensada, cardamomo y frutos secos. Receta india paso a paso con tiempos, punto de cocción y conservación.

Baklava casero con masa filo, pistachos y nueces

Bollería Cocina Internacional Postres Recetas

Baklava casero con pistachos y nueces

Por Martin Calatrava 31 marzo, 2023

Baklava casero crujiente con masa filo, pistachos, nueces y almíbar de miel. Receta paso a paso con trucos para que las capas no se ablanden.

Tarta Sacher casera con chocolate y mermelada de albaricoque

Bollería Cocina Internacional Postres Recetas

Tarta Sacher casera: chocolate y albaricoque

Por Martin Calatrava 31 marzo, 2023

Tarta Sacher casera con bizcocho de chocolate, mermelada de albaricoque y cobertura brillante. Receta paso a paso y trucos para que quede jugosa.

Tarte Tropézienne de brioche rellena de crema y cubierta con azúcar perlado

Bollería Cocina Internacional Postres Recetas

Tarte Tropézienne casera: brioche rellena de crema

Por Martin Calatrava 31 marzo, 2023

Tarte Tropézienne casera inspirada en la especialidad de Saint-Tropez: brioche tierna, azúcar perlado y crema suave. Receta paso a paso.

Bollería Cocina Internacional Cocina Mediterránea Postres Recetas

Bizcocho de naranja esponjoso: receta casera paso a paso

Por Martin Calatrava 31 marzo, 2023

Un bizcocho de naranja casero debe oler a fruta desde que sale del horno y…

Masa de hojaldre casero con capas de mantequilla

Bollería Cocina Internacional Cocina Mediterránea Masas Postres Recetas

Hojaldre casero fácil: masa paso a paso

Por Martin Calatrava 29 marzo, 2023

Hojaldre casero con mantequilla, pliegues y reposos en frío. Aprende la técnica paso a paso para conseguir capas crujientes y bien levantadas.

Cocina Internacional Cocina Mediterránea Pasta Recetas Verduras

Canelones de espinacas y ricotta para dos, fáciles al horno

Por Martin Calatrava 29 marzo, 2023

Si eres fan de la comida italiana, ¡estos canelones de espinacas son para ti! Rellenos de queso ricotta, espinacas y cubiertos de salsa marinara, son perfectos para una cena romántica para dos. ¡No te arrepentirás de probarlos!

Asados Cocina Internacional Cocina Mediterránea Pescados Recetas

Deliciosa lubina a la sal para dos

Por Martin Calatrava 29 marzo, 2023

¡Disfruta de una deliciosa lubina a la sal para dos! Este plato es una explosión de sabores que te transportará a la costa mediterránea en cada bocado. La textura suave y jugosa de la lubina, combinada con la cocción en sal, hará que cada mordisco sea un verdadero placer. ¡No te lo pierdas!