- Tiempo total
- 35 min
- Raciones
- 8 rosquillas
- Cocina
- Casera
- Tipo
- Postres
Estas rosquillas caseras glaseadas se preparan con una masa sencilla de huevo, leche y vainilla y se terminan con un glaseado ligero.
Ingredientes para 8 rosquillas
- 1 huevo
- 50 g de azúcar
- 60 ml de aceite de girasol
- 60 ml de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 160 g de harina de trigo aproximadamente
- 1 cucharadita de impulsor químico
- 1 pizca de sal
- Aceite para freír
Para el glaseado
- 120 g de azúcar glas
- 1-2 cucharadas de leche
- 1/2 cucharadita de vainilla
Cómo hacer rosquillas caseras
- Mezcla húmedos. Bate huevo y azúcar y añade aceite, leche y vainilla.
- Añade secos. Incorpora harina, impulsor y sal poco a poco.
- Forma. Divide la masa en 8 porciones y forma rosquillas.
- Fríe. Cocina en aceite a temperatura media hasta dorar por ambos lados.
- Escurre. Deja sobre papel absorbente.
- Glasea. Mezcla azúcar glas, leche y vainilla y cubre cuando las rosquillas estén templadas.
Consejos
- No añadas harina de más: una masa demasiado dura da rosquillas secas.
- Evita el aceite excesivamente caliente.
- Deja enfriar sobre rejilla después del glaseado.
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