Zumo de remolacha, zanahoria y manzana con jengibre

Este zumo de remolacha, zanahoria y manzana combina sabores dulces, terrosos y cítricos en una bebida fresca y fácil de preparar.

No hace falta llamarlo “detox”: es simplemente una mezcla de fruta y verdura que puedes tomar como parte de una alimentación variada.

Ingredientes para 2 vasos

• 1 remolacha mediana
• 2 zanahorias
• 2 manzanas verdes
• 1/2 limón pelado
• 1 trozo de jengibre fresco de 2 cm
• 1/2 pepino
• Agua fría, opcional
• Hielo, opcional

Cómo hacer el zumo

1. Lava y prepara. Limpia bien todos los ingredientes y córtalos en trozos.
2. Con extractor. Pasa remolacha, zanahoria, manzana, limón, jengibre y pepino por el extractor.
3. Con batidora. Tritura con un poco de agua y cuela si prefieres una textura más fina.
4. Ajusta. Añade agua o hielo hasta conseguir la textura y temperatura que te guste.
5. Sirve. Tómalo recién hecho para disfrutar mejor de su sabor.

Variaciones

• Cambia una manzana por naranja.
• Añade unas hojas de menta.
• Reduce el jengibre si prefieres un sabor más suave.

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