Batido de papaya, piña y espinacas

Este batido de papaya, piña y espinacas es una bebida tropical fresca y fácil de preparar. La papaya y la piña aportan sabor dulce y la espinaca queda bastante disimulada. Como cualquier batido, no “elimina toxinas”, pero puede ser una forma práctica de incorporar fruta y verdura.

Raciones: 2 · Preparación: 5 minutos.

Ingredientes

• 250 g de papaya madura
• 150 g de piña fresca
• 40 g de espinacas frescas
• 250 ml de agua de coco o agua fría
• 10 g de jengibre fresco, opcional
• 1 cucharada de semillas de chía, opcional
• Hielo al gusto

Cómo hacer el batido

1. Preparar la fruta

Retira piel y semillas de la papaya y corta la pulpa en dados. Pela la piña y córtala en trozos.

2. Triturar

Pon papaya, piña, espinacas, líquido y jengibre en la batidora. Tritura hasta que quede cremoso. Añade un poco más de líquido si lo prefieres más ligero.

3. Añadir la chía

Si utilizas semillas de chía, puedes incorporarlas al final y dejar reposar el batido 5 minutos para que espese ligeramente.

Cómo equilibrar el dulzor

La papaya y la piña maduras pueden ser bastante dulces. No hace falta añadir miel. Si quieres más frescor y acidez, añade un poco de lima o limón.

Cómo hacerlo más saciante

• Añade yogur natural o kéfir.
• Incluye 20–30 g de avena.
• Acompáñalo con frutos secos en lugar de añadir más fruta.

Variaciones

Puedes sustituir la piña por mango, usar leche o bebida vegetal en lugar de agua de coco, o eliminar la espinaca si buscas un batido puramente frutal.

Conservación

Lo ideal es beberlo recién hecho. Si sobra, guarda en frío dentro de un recipiente bien cerrado y consúmelo en el mismo día.

Más bebidas frescas

Si te gustan estos batidos, prueba también el batido de espinacas, manzana y pepinoAMP o el zumo de remolacha, zanahoria y manzanaAMP.

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