Publicada enArticulos Bocados de Almodovar
Letras, cera de velas y nostalgias búlgaras
Miguel Ángel Almodóvar Leo, casi en trance y apurando el odre hasta las heces, como…
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Arte culinario francés a un muy módico montante
Miguel Ángel Almodóvar Allégorie es un restaurante de cocina francesa cuidada, sencilla, culta y estacional…
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Maravillas Gourmand’s
Miguel Ángel Almodóvar El Mercado Municipal de Maravillas, del madrileño distrito de Tetuán, debería considerarse,…
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La Andaluza
Donde el viento hace buñuelos Miguel Ángel Almodóvar En Madrid, quedan muy pocas, poquísimas churrerías,…
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La cocina travestida de la modernidad
Miguel Ángel AlmodóvarEn 1962, Ediciones Rodegar publicó un librito de 10 x 15 cm. y…
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Mejores Nidos de Hojaldre con Foie y Salmón: Receta Gourmet
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Camareros sin Fronteras
Francisco Javier Rodríguez BernalMiguel Ángel Almodovar Camarero de afición, compromiso y adicción, los últimos dieciocho…
Publicada enBocados de Almodovar Articulos
Pisatechos de la Curcusilla
Miguel Ángel Almodóvar El título del articulín bien podría remitir a uno de aquellos pueblos…
La cocina madrileña existe
Talentos con jengibre Miguel Ángel Almodóvar El consumo de casquería en Madrid viene de muy…
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Seguridad Alimentaria en la Unión Europea
En la Unión Europea, la comida es mucho más que solo combustible. Es cultura, tradición,…
