Deliciosa caldereta de marisco

Caldereta de Marisco
Caldereta de Marisco

La caldereta de marisco es un platillo típico de la cocina mediterránea, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta para dos personas es perfecta para una cena romántica o una comida especial en casa. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar una deliciosa caldereta de marisco que dejará a tu paladar más que satisfecho.

Una delicia para compartir: Caldereta de marisco para dos

La caldereta de marisco es una mezcla de mariscos frescos, verduras, especias y vino blanco, que se cocina a fuego lento para crear una salsa espesa y sabrosa. Esta receta para dos personas utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar el mejor sabor posible.

Paso a paso: Receta detallada para preparar una exquisita caldereta de marisco

Para preparar esta deliciosa caldereta de marisco para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 500 gramos de mariscos frescos (mejillones, almejas, langostinos, etc.)
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 1 tomate pelado y picado
  • 1 cucharada de harina
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 2 tazas de caldo de pescado
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado para decorar

Para preparar la caldereta, sigue los siguientes pasos:

  1. En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
  2. Agrega el tomate y la harina, y cocina durante otros 5 minutos.
  3. Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
  4. Agrega el caldo de pescado y los mariscos (previamente limpios y lavados) a la olla, y sazona con sal y pimienta al gusto.
  5. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
  6. Sirve la caldereta caliente y decora con perejil picado.

¡Disfruta de esta deliciosa caldereta de marisco para dos personas!

La caldereta de marisco es una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier época del año. Con esta receta detallada podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡No esperes más para preparar esta deliciosa caldereta!