La caldereta de marisco es un platillo típico de la cocina mediterránea, que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su delicioso sabor y su fácil preparación. Esta receta para dos personas es perfecta para una cena romántica o una comida especial en casa. A continuación, te presentamos una receta detallada para preparar una deliciosa caldereta de marisco que dejará a tu paladar más que satisfecho.
Una delicia para compartir: Caldereta de marisco para dos
La caldereta de marisco es una mezcla de mariscos frescos, verduras, especias y vino blanco, que se cocina a fuego lento para crear una salsa espesa y sabrosa. Esta receta para dos personas utiliza ingredientes frescos y de alta calidad para garantizar el mejor sabor posible.
Paso a paso: Receta detallada para preparar una exquisita caldereta de marisco
Para preparar esta deliciosa caldereta de marisco para dos personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de mariscos frescos (mejillones, almejas, langostinos, etc.)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 tomate pelado y picado
- 1 cucharada de harina
- 1/2 taza de vino blanco
- 2 tazas de caldo de pescado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Para preparar la caldereta, sigue los siguientes pasos:
- En una olla grande, calienta aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe durante unos 10 minutos o hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega el tomate y la harina, y cocina durante otros 5 minutos.
- Agrega el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Agrega el caldo de pescado y los mariscos (previamente limpios y lavados) a la olla, y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cocina a fuego medio-bajo durante unos 20 minutos o hasta que los mariscos estén cocidos.
- Sirve la caldereta caliente y decora con perejil picado.
¡Disfruta de esta deliciosa caldereta de marisco para dos personas!
La caldereta de marisco es una receta deliciosa y fácil de preparar que puedes disfrutar en cualquier época del año. Con esta receta detallada podrás sorprender a tus invitados con un plato exquisito y lleno de sabor. ¡No esperes más para preparar esta deliciosa caldereta!
