Perdiz escabechada tradicional
Prepara perdiz escabechada con cebolla, zanahoria y laurel. Cantidades para 2 personas, cocción a fuego lento y consejos para conservarla en la nevera.
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Perdices escabechadas para dos: receta en cazuela
Perdices escabechadas para dos con cebolla, zanahoria, vino, vinagre y hierbas. Receta en cazuela con tiempos de cocción y reposo para que queden tiernas.